肉是很多人喜爱吃的,肉的种类比较多,在对肉选择上,可以根据自身需求进行,不同的肉含有的热量、脂肪都是不一样的,那肉类中牛肉的热量和脂肪很少,对喜爱减肥的人群,都是会以这样的肉为主,吃的时候对身体没有任何危害,那牛肉该如何制作呢,牛肉炖箩卜是很好之选。
牛肉炖箩卜的做法一:
主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,
调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法
1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2.锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3.再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4.待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5.再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
做法二:
材料:牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料包1小袋,香菜1棵,盐适量
做法:
1.材料
2.电压力煲放3000ML水加热。牛腩哈尔滨市治疗癫痫哪里好切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热,加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后,压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分张家口市母猪疯治疗有哪些钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。加入盐调开远市哪家医院治疗癫痫病很*味儿。
这两种都是牛肉炖箩卜做法,在制作这类佳肴的时候,可以根据喜爱选择以上的制作方法,不过制作牛肉炖箩卜的时候,需要注意萝卜的制作时间不能过长,否则萝卜吃的时候,会比较软些,这样会使得萝卜张家口市治羊羔疯专业的医院的口感改变。