文章导读

烩是中式厨艺中一种比较常见的烹饪方式，不管是粤菜还是鲁菜等都会武侠小说有烩菜的出现。作为一个两广地区土生土长的人，烩菜更是在我们的生活中展现的淋漓尽致

我们都了解面筋尽管是西北地区的小吃，但是现在我们在全国的各个地方都能看到重庆治疗癫痫的医院哪家很好面筋的身影。今天我们就来说一说一道粤式的改良菜

那就是佛手烩面筋。佛手烩面筋的做法一般，不算太难也不是很容易

烹饪需要的时间比较长，下面我们就来看看具体怎么样做惠济军海脑病医院的地址这道菜

佛手烩面筋的做法

主料：佛手瓜1个

辅料：油面筋8枚，红菜椒1个

调味料：油30ml，姜约5g，盐5g，水淀粉15ml，绍酒15ml。

做法：

1、佛手瓜用清水洗去表面泥土，削去瓜皮，再对半剖开，取出瓜核，切成0.5cm厚的薄片。红菜椒洗净去除内籽，切成3cm大小的三角片。姜削去外皮，切成菱形片。

2、油面筋用筷子在上面捅出数个窟窿，便于烹调时汤汁渗入熟透。

3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（河南军海医院怎么收费用手背置油锅上方可感到明显的热气），把姜片放入爆香，随后放入佛手瓜片翻炒2分钟，再放入油面筋和红菜椒片拌炒均匀。

4、在锅中调入盐、绍酒和150ml清水，大火烧沸后转小今天很新国内新闻火加盖，焖烧10分钟

5、很后待油面筋完全塌软熟透后，再调入水淀粉将汤汁稍稍收稠即可。

以上就是佛手烩面有很好的帮助哦。男性朋友可不要错过了