大蒜炒腰花是一种比较常见的菜,这种菜在北方地区是比较常见的,这种菜的口感是比较适合北方人吃的,大蒜这种植物是一种清热解毒杀菌的蔬菜,大蒜具有抑制疾病产生的作用,所以成都治疗癫痫很好的医院吃大蒜是有好处的,当然腰花也是一个很好的作用,大蒜炒腰花的营养价值也是挺高的,而且口感也是不错的
我来说一下大蒜炒腰花的做法。
主料: 猪腰子 150克
辅料: 竹笋 10克 荸荠 50克 木耳(干) 5克 油菜 25克
调料:怎么样才能避免癫痫病反复发作 姜 5克 大蒜 10克 淀粉(豌豆) 5克 醋 10克 酱油 15克 植物油 250克 盐 10克 大葱 10克 各适量
炒腰花的做法:
1.将干木耳、干竹笋发好,摘净,木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿备用.
2.洗净猪腰,从中间剖开
去腰臊
冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生腰花,待用.
3
锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炸一下立即捞出.滤出油.
4.锅中放植物油少许,炒葱、姜、蒜
同时放入腰花爆炒几下,随即放癫痫到底有没有遗传性入荸荠、木耳、青菜,加入醋、酱油、肉汤烹一下,很后加入淀粉,勾芡搅匀出锅即成.
猪腰2只
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青椒2只(切断状)
胡萝卜1根(切片)
大葱1根(切断状)
生姜10片左右
大蒜4-8颗
料酒、耗油、盐、味精或鸡精
步骤:
1 先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(很好用剪刀,比用刀方便)
切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜 灼两到三分钟左右.然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味.
2 爆炒一下青椒跟胡萝卜 约1分钟后放葱、姜、蒜跟腰花,在爆炒过程中放适量料酒、耗油跟盐
4 很后起锅的时候再加点生蒜末和葱丝 有提香的作用,关火就可以上碟了.
经过上面的介绍之后,想必已经了解了大蒜炒腰花的制作过程,当然也是有一些注意事项,其中主要注意的是腰花的清洗,腰花是比较难清洗的,需要用刀来辅助的,当然有的时候是可以清洗干中医治疗癫痫有哪些方法呢净,在做的时候也要注意小儿癫痫的诱因有哪些火候,火候的掌控也是有很重要的
所以是要保证营养价值的保留的。