凉拌油菜花

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

油菜花

辅料

蒜末适量 盐适量

味精适量 醋适量

麻油适量

1. 将新鲜的油菜花摘好

2. 将洗干净的油菜花用盐水泡一至二个小时，这样可以去掉油菜花的涩味

3. 将盐水泡好的油菜花用清水洗一下，放入开水中汆一下，速度要快，放入开水中就捞出来，时间长了，油菜花的香味就没了。

4. 将用开水汆好的油菜花用凉开水冲一下，挤干水分，放入蒜沫，治疗癫痫选哪家医院盐，味精，醋和麻油搅拌即可。

第二种做法 炒油菜花

食材

主料油菜花500g 辅料油适量盐适量鸡精适量蒜头酥适量

步骤

1.准备材料

2.锅内放油烧热

3.放入油菜花，均匀翻炒

4.直至断生，加盐，鸡精，熟即可

5.出锅前放点蒜头酥，出锅了

椒油菜花

菜品口味椒麻味 主要工艺炝

食材明细

菜花1000克

盐10克 辣椒油30克

大葱10克 姜5克

大葱去根洗净南阳癫痫病专业医院切成花;姜洗净去皮切成末;菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，放上葱花湖北癫痫医院排名好吗、姜末，椒油加热炝上即可。

如上所述给大家推荐的这两道菜做法简单，营养一点也不会流失，油菜花现在随处可见在也是很好吃的时候，其实这个季节也不知道吃什么，感觉吃什么都没味道，来个凉拌的开胃，不想吃太复杂的就直接炒油菜花，很简单的选择，酌料也很癫痫新疗法是有什么简单就是盐和味精，味精不是每个人都有吃所以没必要一定要下。