喜欢吃西红柿和鸡蛋的人很多，但是会做的人也很多，很多白领每天就只知道忙着工作，却忽视了美食的做法，这种西红柿和鸡蛋也属于美食的一种，西红柿炒鸡蛋在大街小巷也是很出名的一种美食，每个礼拜吃一次西红柿炒鸡蛋可以得到美容养颜的效果，也可以帮助女人减肥，那么鸡蛋西红柿怎么做好吃呢?

材料

西红柿2个 鸡蛋3个 姜片 蚝油适量 盐 白糖

做法

1鸡蛋里加入少量温水，把蛋朝一个方向打散，变得均匀。西红柿切片，姜切片备用。

2 锅烧热，然后放入食用油，等油烧热了把油在铁锅里逛一圈，让油把锅蘸满一层，把鸡蛋下到油锅了，鸡蛋立即会膨胀起来，然后用炒勺，翻鸡蛋(是一整片的翻海西蒙古族藏族自治州格尔木市哪所医院治疗母猪疯很好过来，不要炒碎了)，等到还剩有一商丘市哪里医院治疗癫痫病好些未熟稀的蛋液，把鸡蛋盛出放到盘子里。

3 锅里再放入少量油，煸香姜片，然后放入西红柿炒制，等到它变软了，放入适量的白糖。

4 把炒制8分熟的鸡蛋放回到炒软的西红柿里，快速炒匀，这个是鸡蛋也全熟了。蛋滑嫩不会硬，和西红柿炒出来，像是勾了芡粉一样软滑，实际没有勾芡。

5 很后滴入蚝油，和盐，盐和白糖的比例，是白糖要多于盐(盐的用量是平时炒菜的一半)的用量大约(1-2个调羹，就是喝汤的大调羹)，因为西红柿炒过很会很酸，加入糖很好综合了酸味否则太酸了。

6 盛盘食用。

如果自己喜欢吃鸡蛋和西红柿两种食物搭配的话，何不试试这种方法，鸡蛋西红柿很常见的家常美食做法就是用来炒着吃，要不就是做汤吃，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤都是很出名的美食做法，目前很多家庭也都会做这样的美食，西红柿吃了之后还汉中癫痫病哪家医院治得好有淡化斑点的功能。