很多人卖冬瓜的时候肯定会知道皮上有一层白霜一样的东西，这是什么呢？冬瓜皮上的白霜能吃吗？肯定有不少人发出这样的疑问，今天小编就来为大家详细介绍下！

像人的皮肤一样，有些果实和一些茎、叶类蔬菜食物，在表面沉积着一层叫做蜡质的白霜，可对植物表皮起一定的保护和保湿作用。

冬瓜形状如枕，又叫枕瓜。皮上那层白色的物质是冬瓜成熟时表皮细胞分泌的蜡质，作用是不但防止外界微生物的侵害，而且能减少瓜肉内水分的蒸发。那层白色的物质看起来就像冬天所结的白霜，所以取名为冬瓜，也叫白瓜。

冬瓜皮外表面灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑不被白霜；内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆。无臭，味淡。富含糖类、蛋白质、维生素C。

化学成分：含蜡类及树脂类物质。瓤含葫芦巴碱、腺嘌呤等。 性味 性凉，味甘。

当然能吃，冬瓜皮上的白霜可是好东西，药用价值极高，主要功效有利尿消肿。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤等等！

冬瓜皮白霜

材料：冬瓜1个。

做法：用玻璃片轻轻刮冬瓜皮上的白霜，用开水冲服，每次弹丸大小，症状重者，每日2次，连服2~3天，症状轻者服1~2次即可。

食疗功效：清热润燥，补肾收摄。用治口干、口渴、多饮、多尿等。

1、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。

2、冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。

3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。

4、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。

5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治疗。

6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。

冬瓜皮为冬瓜的外层果实，系食冬瓜时剥下的薄皮层晒干而成。本品为不规则的碎片，大小不等，或卷曲成筒状。外表皮绿色或黄绿色，有的被有白霜（蜡粉）较光滑。内表面黄白色较粗糙。质薄而脆。气无味淡，以皮薄，绿色，条长者为佳。

炮制：生用。

性味：甘寒。

归经：脾，小肠经。

功能：清热、利水消胀。

主治：四肢浮肿，腹胀，小便不利等症。

附：冬瓜皮 味甘，性微寒。能清热利尿，但效力较弱，治一般体弱或脚气引起的轻症浮肿、小便不利。

用量：30~60g 两，常配赤小豆，生薏苡仁，红糖等水煎服。

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