用刀尖轻轻戳进橘蒂巴（橘皮干得没弹性了），向四周多挑几下，然后慢慢剥皮（橘皮干得又硬又薄，容易撕破橘瓣）。 剥下的橘皮晾晒干了（就是陈皮，可入药），可以做作料，可以泡茶。 1橘子掰成橘瓣，白色的丝膜不要撕掉 橘子掰成橘瓣，白色的丝膜不要撕掉。（上网查看就知道它是好东西） 橘瓣放入干净无油的锅，添水（橘子的3-4倍），略煮一会儿放入冰糖，盖锅小火焖煮。 当橘瓣软烂，放入枸杞，开锅煮几个开就行了。 煮好的橘子水趁热放入有盖子干净的容器里，盖子在橘子水冷了再盖上，拧紧。 橘子罐头做好了，放入冰箱冷藏室，随吃随取。

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