排骨蒸香芋，很多人都是比较喜欢的，因为这一道食物在日常生活当中，可以作为一种家常食物，制作方法比较的简单，喜欢这些食物的朋友，不妨看看下面介绍的不同做法。

方法一、

调料：

盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。

做法：

1、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火河南省医治羊角风哪家医院好蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。2、锅入宽油中火烧至威宁彝族回族苗族自治县哪个医院治癫痫病三成熟，下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。3、取出蒸碗，碗底放入炸香芋条，再放入香芋排骨，摆上香菇，放入高汤50克，入笼大火蒸1个小时，取出扣入盘中即可。

方法二、

用料：猪小排350克，芋头半个

调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个

做法

1.猪小排剁成2厘米左右的小段

2.洗干净后入冷水锅焯去血水

3.香芋去皮，治疗癫痫偏方那种效果好切成跟排骨大小差不多的块

4.排骨和香芋放在一起，放适量盐和高汤

5.淋上适量植物油

6.上锅大火蒸30保定市正规治疗羊癫疯的医院分钟

7.出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可。