如何做好一碗美味的卤肉面是有学问的，一碗好的卤肉面里面不仅要有卤肉，还要有鸡蛋兰州治癫痫病哪家很好和青菜。这样的卤肉面辽源市哪家医院治疗癫痫专业既可以满足人体对蛋白质的需求,使皮肤更加光滑，其中青菜也含有抵抗衰老的各类维生素。冬天里头来一碗更是热气腾腾温暖全身。卤肉面并不难做，下面的步骤可以让你在家也能轻松做出好吃的卤肉面。

在家自制卤肉面的步骤：

1.按照你的喜好选择卤肉

2.将鸡蛋打入碗中，加少许水淀粉，一把小葱花搅打均匀，炒锅置于火上通许县较好的癫痫病医院，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散

3.将炒好的鸡蛋盛出，或者直接拨到锅的一边，留余油下西红柿煸炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成

4.另取一个锅烧水，将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起

5.煮面。水开后，将面条下进去，煮开后添加半碗凉水，再次煮开，根据面条厚薄、软硬掌握煮制时间

6.取一个碗，碗里放一点点海鲜酱油、一点点香醋、辣椒秦皇岛市羊癫疯去哪治比较好油半勺、小葱末少许，用滚开的面汤浇之

7.将煮好的面条捞入碗中，菠菜快速烫熟铺在碗底。随后将卤牛肉切片、卤猪耳切丝、鹌鹑蛋一切两半、烫熟的蛤蜊码在面上，浇上一勺西红柿鸡蛋哨子，小香葱碎和熟芝麻点缀，一碗内容丰富、华丽丽的面就大功告成了。