豆腐，豆干，豆皮都是用黄豆等豆类制作的食品，简称豆制品，豆制品在我们的饮食文化中占有相当大的分量，但是其中很经典的还是豆腐脑青海猪婆疯医院排行，豆腐脑的口感味道非常的独特，一下就白山市癫痫病有哪些治疗手段能够吸引大部分人的口味，而且豆腐脑还可以自己制作食用，下面就来看看豆腐脑怎么吃的讲解吧。

主料：内酯豆腐300克 干黄花菜5克 干木耳5克 香菇4个 鸡蛋1个，葱5克 姜5克 油30ml 盐2克 糖2克 老抽3ml 生抽5ml 水淀粉40ml 蒜2瓣 豆腐乳汁10ml 韭菜花2克

1。将黄花和木耳洗干净提前30分钟加入清水泡发，泡发后切丝。

2。将内酯豆腐从盒中取出放入大碗，上锅蒸20分钟，蒸好后保白山市治疗癫痫病哪的医院好温备用。

3。葱切丝，姜和蒜都切末，将香菇洗净切丝，蒜压成泥备用。

4。中卫沙坡头区治疗癫痫哪家医院专业炒锅加热，倒入油，温热后加入葱和姜，煸出香味，下入黄花菜、木耳和香菇丝煸炒。

5。往锅中倒入约400ml水，再加入老抽调色，放糖、盐和生抽调味。

6。中火煮开后将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，很后将打散的鸡蛋慢慢淋入汤中，待蛋花飘起关火。

7。将汤汁舀一勺浇在蒸过的热内酯豆腐上，加些韭菜花，蒜泥和腐乳汁即可。

豆腐脑怎么吃呢？豆腐脑的做法比较简单，而且基本上不需要搅动豆腐脑本身，这样就显得非常的省力省心，以上就简单的讲解了一下豆腐脑怎么吃的介绍，有兴趣的美食爱好者们可以在家里简单的制作一道美味的豆腐脑。