文章导读
猪肝有补血明目的作用,而且有很多家庭,为了能让自己的眼睛更明亮,能让自己不缺血不贫血,经常会吃猪肝,所以很武冈新闻多喜欢经常吃猪肝的朋友,为了自己吃到口味更纯正,营养价值更高,想了解一下猪肝炒大蒜的做法,下面就介绍了这种菜的做法,你可以尽快看看是怎么做的。
健康功效:
猪肝:养肝明目、健脾、补气
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
猪肝 大蒜 老姜 盐
白糖[图]白糖 相克食物
料酒 老抽 生抽
菜谱做法:
1.猪肝切薄片,泡清水换一次水,去血水
2.捞出猪肝,沥干水
3.大蒜洗净,蒜白部分记得用刀拍下,拍扁,这样是为了蒜白更容易熟哈,不至于之后炒的时候太生
4.大蒜切段,姜切细丝
5.腌猪肝:老姜丝、盐、白糖一点点、老抽(看自己喜欢的酱油色深浅哈)、生抽。其中料酒女性购物网站放一点点,不要多
免得控制不好,炒的时候汤太多,很后可以根据自己需要出锅前喷少许天津治疗癫痫很好的医院料酒
6.拌匀,腌制入味
7.锅中放适量油,我一般油放的比较多做这个菜哈,油烧热
8.连着腌料,下猪肝
9.快速拌炒3-5秒钟
10.放大蒜
11.大蒜盖在猪肝上
12.3-5秒之后大蒜猪肝一起拌炒到大蒜断生
13.这个菜我是必须要用那个汤拌饭的,所以出锅前会喷点料酒,大火拌休闲娱乐新闻炒收下汁
14.出锅!
菜谱小贴士:
1、猪肝用清水泡下,去血水
2、猪肝先腌制入味
这样再炒方便入味,猪肝老嫩程度也合适
3、我喜欢吃口感比较老的猪近期国内国际新闻头条肝其实。。。粉粉的。。。。成熟
所以追求嫩啊的筒子炒的程度自己看着办
4、大蒜蒜白部分用刀拍扁,这样容易熟哈
猪肝炒大蒜的做法,由于地区的不同,由于个人的口味不同,做法可以说是有很多种,以上就详细介绍了正宗的猪肝炒大蒜
如果你想做出来的口味更纯正
可以对以上的介绍全面的了解一下,看看他们是怎么做的,让自己尽快的学会正宗的做法。