酸辣凤爪是四川的一道名菜，随着川菜在全国的遍地生花，凤爪也走进了千家万户，特别是凤爪不同于其他的菜肴，它是一道凉菜，而且很容易携带，因此不管是和朋友ktv里面唱歌，还癫痫临床表现有哪些是在公园郊游，又或者是在电影院里面看电影，都可以很方便的食用。因为市场上面的风行，酸辣凤爪的做法也是多种多样的，今天我们就来说一说正宗的酸辣凤爪的做法，希望大家都能做出一道美味的开胃菜。

酸辣凤爪的做法：

材料：凤爪(8只)、红葱头(5粒)、指天椒(10只)、洋葱(半只)、柠檬(1/4只)、青椒(半只)、红椒(半只)

调料：油(3汤匙)、海天金标米醋(5汤匙)、白糖(1汤匙)松原市治疗癫痫医生、盐(1/2汤匙)

做法：

1、凤爪斩去趾尖，放入沸水中氽烫1分钟去异味，捞起沥干水备用。

2、洋葱切成块，红葱头切成薄片；青红椒切滚刀块，指天椒切成圈；柠檬洗净切半。

3、烧热3汤匙油，炒香红葱头和洋葱块，倒入指天椒炒匀。

4癫痫病心理护理、倒入风爪大火爆炒3分钟，注入2碗清水大火煮沸，加盖小火焖煮20分钟。

5、加入5汤匙雷山县儿童癫痫哪里看得好海天金标米醋、1汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干。

6倒入青红椒块拌炒均匀，挤入柠檬汁，即可出锅。

酸辣凤爪的主要食材就是鸡爪，鸡爪是一种含有非常高胶原蛋白的食材。我们都知道胶原蛋白对于人体的免疫和保持青春都有很重要的作用。而酸和辣都是能够刺激人体味蕾的感觉，因此一道酸辣凤爪不仅能够补充人体所需要的营养，延保青春，而且还能增加人们的食欲。酸辣凤爪没有什么的禁忌，大人小孩都可以食用哦。