鱼油

来自海产品保健品市场的鱼油，无论天然鱼油、深海鱼油、鳗油精胶丸、维特健鱼油，其成分癫痫怎么治几乎都是不饱和-3脂肪酸类制剂。孰不知，EPA和DHA均普遍存在于海鱼或其他的海洋生物中，并非深海鱼所独具。检测医生介绍，鱼油不仅没有深、浅海鱼之分，也没有鱼身上各部位之天下美食分。这就是说，只要你多吃鱼，你就会象广大的渔民及爱斯基摩人那样，获得丰富的EPA和DHA以消除饮食中动物脂肪的危害，起到预防动脉粥样硬化和心脑血管病的作用健康养生。

核酸

在细胞多的食物中核酸存在于细胞核内，只要你吃河南军海脑病医院性质多细胞食物，就不会缺乏核酸。含核酸丰富的食物主要是豆类、海产品、鸡肉、牛肉、；牛奶是母牛的分泌物，没有细胞，当然也就没有核酸了。

卵磷脂

就在蛋黄里顾名思义，卵磷脂就是存哈尔滨癫痫医院哪家好在蛋黄中的磷脂。这是一种由甘油、磷酸、硷及两分子脂肪酸结合构成的生体脂质，在大豆、蛋黄、玉米、棉籽、油菜籽、葵花籽及猪脑卵磷脂丰富。但是，猪脑、蛋黄胆固醇偏高，中老年人不宜大量食用；一般人从蛋黄中摄取的卵磷脂就足够使用，蛋黄不仅便宜，卵磷脂有效成分更佳，可一日1～2个鸡蛋，摄取适度的胆固醇及油脂。在植物种籽中，油菜籽、玉米及大豆卵磷脂所含的有效成分也不少。