莲藕，可以切成藕丝，然后用藕丝来制作成凉拌的美食，凉拌藕丝也是各个餐馆中比较热门的美食，而制作成了凉拌藕丝之后还可以改善和调节人的口味，让人的口味变得有食欲，如果遇到了夏季不爱吃饭，或者是食欲下降的话，那么就可以选择做凉拌的藕丝来吃，凉化工塑料网拌的藕白银哪个羊癫疯医院比较好丝在很多人眼里也是美食的一种，开胃还治病，那么这个凉拌藕丝的做法有哪些呢?

做法一

1. 藕，顺着藕孔的方向先切丝再切丝，粗细按自己喜欢。

山楂糕或者山楂卷切丝

2. 锅里开水焯藕丝，然后过凉冲透控水。

3. 控干水的藕丝放盆里，先放适量盐拌匀，然后放山楂丝、糖、醋、鸡精、香油拌匀装盘即可。

做法二

凉新华区哪家癫痫病医院效果好拌藕丝

原 料：

藕250克，山楂糕50克;白糖、醋、鸡精、香油各适量。

制法: (1)藕洗净去皮切丝，烫熟后冲凉沥干;山楂糕切丝备用。

(2)藕丝放入盘内，上面放山楂糕丝，浇上拌匀的调味料即可。

特点: 莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效，对食欲不振、干咳等均有疗效。

做法三

材料

莲藕1节，红椒半个，小葱1棵，盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油

做法

1、莲藕去皮，交错切成均匀的半圆丝，焯水，码盘。

2、红椒、小葱切丁，加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁，浇在藕丝上即可。

3、吃时拌匀。

小诀窍

辣椒油很好用自制的，味道好。取辣椒粉少量，烧热油，稍凉后泼入其内，就可以了，注意把握油温，温度过高辣椒粉就糊了。

做法四

材料

主料：嫩藕300克

调料：干辣椒、芝麻油、蒜蓉、白糖适量;盐、味精，醋生抽少许，小葱适量，食用油两匙

做法

1.将藕洗净，表皮刮净，入冷水煮20分钟熟，起锅冷却切丝。

2.藕丝放在盆里加芝麻油，蒜蓉，盐，醋，白糖，生抽葱、味精和匀后装盘

3.将干辣椒用剪刀剪成碎粒撒在藕丝上，将食用油入锅烧至冒烟，浇在辣椒上即成

做法五

材料

莲藕 约400克

胡萝卜 一般大小 一根

黄瓜 一般大小 一根

大葱、姜、尖椒各少许

盐、鸡精、醋、香油各适量

做法

1 莲藕洗净，去表皮，切薄丝(视大小而定，莲菜太大的话，从中间切开，再切半圆形薄丝)，浸泡在清水中备用(滴几滴醋，莲菜在煮的时候就不会变黑，而且松脆可口哦);

2 胡萝卜切薄丝，可在其上切出合适大小的缺口，既美观又便于用筷子食用;

3 大葱、姜和尖椒均切为细沫状，备用;

4 锅内倒入水(多少以可以淹没莲菜和胡萝卜为准)，烧开后将莲菜和胡萝卜放入，轻煮至胡萝卜熟后捞出，沥干水;

5 黄瓜切薄丝后与莲菜胡萝卜放一起;

6 将切好的葱姜尖椒沫放在准备好的菜上面，热锅里烧油至熟，泼在葱姜尖椒沫上。接着放盐、鸡精、一点香油、搅拌即可。一盘兼备色香味的凉拌莲菜就好啦。

现在大家该知道了这个凉拌藕丝的做法了吧，凉拌藕丝是可以通过自己口味的要求来完成各种各样的美食，凉拌藕丝麻辣的做法可以，香葱味的做法也可以，还可以制作成泡椒味道的，也可以选择做甜味的凉拌藕丝，还可以将凉拌藕丝制作成泡萝卜味青海治猪婆疯那里好道的，总之自己喜欢什么样的味道就做什么样的美食。