现在的年轻人都喜欢吃鱿鱼，特别是路边烤的鱿鱼，鱿鱼营养也高，很重要的是口感很好，如果自家买的鱿鱼可以炒韭菜吃，这种搭配是很好的了，而且韭菜也能够壮阳。

一、鱿鱼炒韭菜

材料

韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖

做法

1、韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮鸡西市有没有靠谱的医院治疗癫痫·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条，姜切片。

2、炒锅放油，油热后放上姜片，放上鱿鱼煸炒变白，放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。

二、鱿鱼丝炒韭菜

材料

干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽

做法

1、将干鱿鱼用食用碱水泡海西蒙古族藏族自治州乌兰县看母猪疯哪个医院很好发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；

2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；

3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；

4、锅中入油，爆香果洛藏族自治州玛沁县小儿母猪疯哪里治疗的好葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。

三、韭菜炒鱿鱼

材料

鱿鱼，韭菜，葱姜蒜，盐，酱油，香油

做法

1.韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净，然后去掉筋膜切成长条块，放到沸水锅中焯烫2分钟左右，捞出淋干水分。

2.炒锅放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香，防人焯好的鱿鱼。翻炒，烹些料酒，放入盐，少许酱油。

3.很后放入韭菜，翻炒几分钟就可以出锅啦~

小诀窍

1. 洗鱿鱼窍门：先在鱿鱼的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗净，烹调时鱿鱼片就不会发黑难看； 2. 鱿鱼的眼睛里有种棕黑色的液体，洗的时候很好在水中清洗，以免这种液体四处飞溅； 3. 鱿鱼的切法：先从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度的角，切那种连皮不要断刀的斜线就可以了； 4. 然后换反方向再从右角切交叉的斜线，很后再切成长方型的小块。