在平常的生活中，人们经常会炖鸭子汤来吃，鸭子肉味道非常鲜美，营养也非常丰富，而在炖汤的时候，可以根据需要加入不同的蔬菜，也可以加入一些中药，这样炖出来的汤有更好的滋补功效，比如在炖老鸭汤的时候可以加入地胆头，吃地胆头老鸭汤除了可以享受美味，对身体健康还有很多帮助。

地胆头老鸭汤的功效与做法：

有一种名菜叫地胆头老鸭汤，是用地胆头和老母鸭包的汤，它不仅好吃，而且还能有它的功效与作用，那地胆头是什么，癫痫发作的危害是什么地胆头一般叫苦地胆，地胆头又叫地胆草、苦地胆、药丸草等，客家话叫地斩头、红花地斩头，地胆头有凉血清热建水县哪个医院治癫痫病好，利水解毒的功效，地胆头有症状性癫痫治疗鼻衄、黄疸、淋病、脚气、水肿的作用，地胆头的用药禁忌是体虚者忌之，寒症勿用地胆头，孕妇慎用地胆头，那么地胆头老鸭汤的功效与做法是什么？

地胆头老鸭汤的功效：地胆头老鸭汤有清润下火的功效，而且汤清甘南哪里治癫痫病味甜，在盛夏喝上一碗再适合不过了。地胆头是植物的根须，都是晒干后拿来煲汤的，清热祛湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。地胆头治腋下生肿毒，散肿止痛，脓已成者亦安，亦治一切肿毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。

地胆头老鸭汤的做法：食材准备，老鸭500克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。煮开后，转为小火炖再30分钟。熄火，加入适量盐调味，就完成了。

注意：煲汤的时候要把握火候，煮开后火不宜过大。一道有营养的汤，每一个人都想学会，以上就介绍了地胆头老鸭汤的制作方法，对于很多喜欢这道汤的朋友，可以对以上的内容全面的了解一下，看看是怎样制作的，也可以根据自己的口味添加其他的食材。