很多人都比较喜欢吃火锅，尤其是在冬天的时候，家人围坐在一起，具有很好的驱寒保暖的作用，火锅的配菜可以说是五花八门，非常的丰盛，作为荤菜的配菜来说也是非常的多，比较常见的就是毛肚，鹅肠，老肉片，麻辣牛肉，鸭血牛肝等等，可以说特别的多，吃起来也非常的美味。

火锅配菜荤菜有哪些

1、毛肚

毛肚几乎是吃火锅的必点菜！随便去哪家火锅，点的*一道菜必是毛肚！无论是千层肚、鲜毛肚还是啥毛肚，总之，烫火锅，少不了毛肚。

2、嫩肉片

嫩肉片真的是牙口不好之人的很爱，不用费力咬，在嘴里只轻轻一嚼肉就分离开，又嫩又入味！

3、鹅肠

相比鸭肠，鹅肠的口感更厚实。而且资深吃货都晓得好的鹅肠不会缩水，会越煮越宽大，吃起来味道更棒！

4、麻辣牛肉

小编比较能吃辣，所以酒泉专治癫痫病的*医院每次去吃火锅都必点麻辣牛肉，红红火火的一昆明市治疗羊羔疯很佳医院大片牛肉，还没吃都已经口水滴答了！

5、老肉片

点了嫩肉片就少不了老肉片，老肉片的口感同样会让你欲罢不能。烫好的老肉片吃起来有韧劲有嚼头，蘸点干油碟更是不摆了！

6、鸭血

火锅食材里面能和豆腐的口感匹敌的也就只有鸭血了。比起鲜鸭血，小编更喜欢这种煮好后的鸭血，会煮得更入味，夯油碟吃，更鲜辣爽口~

7、牛肝

牛肝一般都会处理得比较薄，再加上加了蛋清搅拌，让牛肝的口感变得更嫩，原本不怎么吃牛肝的小编，都要来上几片

8、卤肥肠

现在在火锅店里的海西蒙古族藏族自治州乌兰县哪个医院看母猪疯比较好肥肠都是卤肥肠了，卤过之后肥肠原本的腥味被压住了大部分，加上底料汁的香味，基本上没啥怪味了。吃起来糯糯的，敲好吃。

9、耗儿鱼

耗儿鱼是懒人必备，因为刺比较少，鱼肉又比较入味，尤其是那种大耗儿鱼，吃起来不要太爽。可能有的胖友会觉得吃海西蒙古族藏族自治州格尔木市母猪疯治疗到哪家起来带点腥，但小编个人还挺喜欢这种小腥小腥的感觉的。

10、酥肉

跟毛肚同样受欢迎的，还有酥肉，它也是小编每次吃火锅的必点菜。金黄酥脆的外皮+肉香四溢的内里简直不能太棒，不论是直接吃还是拿来烫火锅，都很奈斯。

11、卤猪蹄

猪蹄拿来烫火锅吃又是一种口味。卤制的猪蹄要比平时的猪蹄更有味，煮好后Q弹软糯，麻辣入味，满满的都是胶原蛋白啊~

12、鳝鱼

平时就比较喜欢吃爆炒鳝段的小编，吃火锅的时候也不能放过这种美味。虽然鳝鱼烫火锅吃会带点点腥味，但肉质太鲜美，可以吃到忘我！