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香肠的做法大全家常有哪些

时间:2018-12-20 21:04:21

在我们*有做香肠的一个习惯,特别是南方地区,有做香肠的一种传统,认为自己做云南省猪婆疯哪里治疗很好出来的香肠,在卫生方面有保障,同时营养方面也有保障,很多不会做香肠的一些朋友,为了自己也能尽快的学会香肠的做法,就想全面了解一下香肠的做法大全,下面就做了具体介绍,你可以看看下面的解答。

原味香肠

猪肉10斤(切成长条状),食盐100克,白糖150-200克,55度以上的高度白酒200克 (分两次加入),大葱块(酿制时取出),姜汁(灌肠时加入)。将原料用力搅拌、摔打,有利于更入味,腌制一晚上即可灌制。灌制后,放在阴凉处风干,10-15天后食用很佳。

五香香肠

如果想灌制五香香肠,可以在原味配方的基础上,加老抽50克、五香粉50克。如果想灌制辣味香肠,可在五香香肠的配方中,加入优质辣椒粉100克或者辣椒酱300克(依个人口味加)。

麻辣香肠

猪前腿肉10斤,辣白山市医院治癫痫椒粉2两(可依个人口味增减),花椒粉0.5两(可依个人口味增减),胡椒粉1大匙,白糖2两,盐2.5两,白酒2两。

莱芜香肠

猪肉10斤、花椒面12.5克,丁香面10克,砂仁面5克,小茴香面5克,大蒜50克,鲜姜50克,酱油500克,植物油50克,精盐200克,白糖500克,白酒100克,莳萝籽5克。

香肠的做法是很多人都想学的,特别是家癫痫病的急救措施常的香肠做法,更有很多人愿意学,以上就为很多想尽快学会香肠做法的朋友,详细介绍了制作方法,如果你想尽快的学河南省癫痫病很正规的医院会,可以对以上介绍的不同香肠的做法,全面的了解一下,看看怎么做的,自己也尝试着做一下。

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