鸭梨内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。冰糖鸭梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、痰稠、便秘、尿赤均有良效是感冒患儿的一道美食。 将鸭梨清洗干净，不能打皮，带皮的鸭梨蒸熟更有型。 用刀子将梨在柄端切开，并挖去梨核，做成梨肉罐。 可将大块的单晶冰糖放微波炉，热2-3分钟，然后抖开，冰糖就会碎开。在梨罐里装满碎冰糖。 给梨罐盖上盖子，放盘中上锅蒸熟。 蒸锅中火15分钟左右，冰糖化开，因为冰糖水的浓度高，促使梨汁渗出。 将冰糖梨汁倒入杯中，放冰箱镇凉，给感冒咳嗽的孩子喝，可清肺化痰。甜甜的梨罐味道也很不错！ 注意事项 因为比较甜，不可给孩子一次吃过多，每次吃1/4就行。 梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

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