老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼 　　老人肠胃不好，每天在为早餐发愁，早餐吃好，营养不能少，今天推荐一款胡萝卜全麦鸡蛋饼，简单快捷，营养全面，饼中有蔬菜，补充多种维生素，是老人急需营养餐。

【老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼】

主料：胡萝卜丝80g、鸡蛋2个、普通面粉60g、全麦粉40g、

辅料：油10g、盐1g、小葱1根、清水150ml、

步骤：

1.首先将胡萝卜削皮，擦丝。

2.将小葱切碎，放入胡萝卜丝盆中，加盐约1克和2个鸡蛋拌均，很后倒入约150毫升的清水。

注：這兒不要將水全部用完，留一些，到后面根據情況加。

老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼

3.筛入普通面粉60克和全麦粉40克。

注：面粉过筛容易拌均，不会有疙瘩。

4.拌均成无颗粒稀面糊，很后滴入些植物油，约10克。

老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼

注：这时如面糊太稠就要适当加点水。

5.平底不粘煎锅烧热，点少量的油，晃均。

舀勺胡萝卜鸡蛋糊到煎锅中，晃晃锅让鸡蛋糊满锅。

注：如晃不开，就说明太干，加点水稀释。

6.当不见湿面糊时翻面，煎另一面，煎黄即可。

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小贴士

1.水不要一次性全部加入，如感觉晃不开，就说明太干，再加点水稀释。

2.面癫痫患者如何检查粉过筛容易拌均，不会有疙瘩。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提曲靖癫痫专业医院高，间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

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降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠癫痫病的急救措施心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的成都治疗癫痫病的医院作用，其中50%变太原哪家医院治疗癫痫很好成维生素A,有补肝明济南癫痫病医院哪家好目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

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