在生活中很多人都吃过鸡脚这种食物，鸡脚是一种营养非常的丰富的食物，而鸡脚的做法很多种，人们经常吃化验检查的泡凤爪也是用鸡脚来做的，还有吃的卤鸡脚也是用鸡脚来做成的，做鸡脚的时候要注意适当的添加各种材料，避免太多太少，这样吃了之后对身体来说有害健康，鸡脚虽然说做出的美食很多，但是自己做的时候必须要采用很健康的方式来做，下面我们来看看鸡脚的做法。

材料

凤爪500g，鸡蛋4枚，卤料包，冰糖，老抽，盐，葱，姜，干辣椒

做银川洛金凤区治疗好的癫痫专业医院法

11.凤爪洗净，剪去指甲(具体叫啥不清楚，就是给凤爪做个美甲，哈哈)，焯水后捞出，过凉备用

2鸡蛋洗净白水煮熟，去皮，备用

3葱洗净后切成长段，姜洗净切片，干辣椒洗净，备用

4 2.锅中放入水，加入卤料包，加入老抽、冰糖、生抽、盐进行调色调味儿，大火烧开

5之后加入葱段、姜片、干辣椒和焯好的凤爪，调中火开始卤制

6期间可以根据个人需要，加入调料(冰糖、延安哪里癫痫病医院好老抽和盐等)调色和调味儿

7 3.中火卤制40分钟至凤爪软烂，即可捞出食用

8放凉后或是放入冰箱冷藏20分钟再食用，味道更棒

做法二

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，很好炒到皮都起泡的程度 4.然后加了一点这个甜辣酱 5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪

2大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

做法三

鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。

鸡脚玉米土豆萝卜汤的做法