相信大家肯定都看过和吃过鸡蛋吧，鸡蛋是我们常见的一种食材，鸡蛋不但美味而且还含有丰富的营养，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃鸡蛋有利于我们的身体健康，鸡蛋由几个部分组成，其中一部分就是鸡蛋清了，鸡蛋清在美容上面功效明显，下文我们介绍一下鸡蛋清发绿的原因。

鸡蛋拉萨治疗癫痫专业医院清不但可以使皮肤变白，而且能使拉萨治疗癫痫专业医院皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶长春治疗癫痫专业医院菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

一般而言，鸡蛋的蛋清变绿有两种可能：*一是因鸡蛋保存条件不好或受到外界刺激，导致鸡蛋变质和变化;第二有可能是散养鸡下的蛋，散养的公鸡、母鸡多是混养，这种情况下产的蛋可能会是受精卵，而受精卵鸡蛋在胚胎发长春治疗癫痫专业医院育时，也有可能出现绿色蛋清。

而红色蛋清，一是产蛋鸡的输卵管患有炎症，带血的分泌物和蛋清有可能混在了一起。二是喂养鸡的饲料当中有的含有让蛋黄变红的色素添加剂，可能鸡本身没有充分地吸收，导致蛋黄不红、蛋清却变红的现象。

鸡蛋已经变质，受细菌感染了，里面的绿色是一种叫做吉普斯安的细菌大量繁殖所产生的，在培养皿中培养出来的颜色也是绿色的。这种鸡蛋是不能食用的。

在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋清，我们知道鸡蛋清不但可以食用而且还有很好的美容保健功效，有一些鸡蛋清会出现发绿的情况，上文为我们详细介绍了鸡蛋清发绿的原因。