烧茄子拌皮蛋
烧茄子，拌皮蛋
原料 ：茄子、无铅松花蛋、辣椒、大蒜、盐、鲜味酱油、癫痫患者的寿命香油等
烧茄子拌皮蛋做法：
1、茄子、辣椒清洗干净，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干净后去掉蛋壳
2、松花蛋放入蒸锅中蒸10分钟，去除其本身特殊的味道
3、将松花蛋用干净的棉线切成小块，燃气灶开到很小火力，火上置一架子，将茄子和青椒放火上烤
4、不时转动茄子和青椒，使其均匀受热成熟，将烤熟的茄子去掉表皮撕成条状
5、蒜臼里放少许盐，将剥皮的大蒜放入捣碎，将皮蛋和茄子拌在一起，加入少许盐、蒜泥和少许酱油，很后加入几滴香油拌匀即可
小贴士：
1、选用无铅松花蛋癫痫病的危害是什么，虽然不能说百分百安全，但好歹也能降低一些危害，反正我不能做到一辈子不吃这东西
2、松花蛋先上锅蒸一下，可以去除本身特殊的碱味
3、用棉线切皮蛋，忻州专业癫痫病医院省却了洗刀的麻烦、菜板上也不怎么沾
4、俺家是天然气的灶，如果是煤气灶的话，请勿使用明火烤茄子的方法，用烤箱将茄子烤熟、平底锅将茄子煎熟、蒸锅将茄子蒸熟都可以完成这道菜
5、捣蒜时加入少许盐，捣蒜不崩蒜汁
6、可以加入烤熟的辣椒，也可以不加，随个人喜好
我知道，是个人就得问我味道怎么样，到底能不能吃，能吃，味道确实特殊，你吃过腊肉么，就是那么一股子烟熏火燎的味道，确实是风巴彦淖尔儿童癫痫病医院味独特啊，爱好这口的您可以试试，还是很美味的，自己架个篝火更有情趣，但我要去找当初忽悠我那个人算账去
不管怎么样，我觉得皮蛋和茄子的搭配还是很靠谱的，做道小凉菜绝对是不错的
美厨邦小提示：
皮蛋忌红糖相克:同食呕吐
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