虾仁是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，常吃虾仁对滋补身体有很好帮助，不过在吃虾仁的时候，需要注意对黄瓜、柿子减少选择，避免对身体有影响，那虾仁炒韭菜的做法是不错之选，制作起来简单，吃的时候对身体也没有损害，下面就详细的介绍下它制作步骤。

虾仁炒韭菜的做法：

主料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

做法

1、虾肉洗净，沥干水分。

2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾宁夏看母猪疯哪家有名仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

韭菜炒虾仁

材料：韭菜1把，冷冻虾仁20个，姜，料酒，盐，鸡精

做法

1.韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。

2.冷南阳市哪些医院治疗癫痫病冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。

3.热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。

4.倒入虾仁大火爆炒如何治疗婴儿癫痫病，其间再点一点儿料酒。

5.看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起七台河市癫痫哪里治得很好大火快炒，其间加少量盐，鸡精。

6.看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。

在对虾仁炒韭菜的做法认识后，制作虾仁炒韭菜的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对这样佳肴在吃时候，需要适量进行，过多的吃虾仁会造成身体负担，同时也会让身体胆固醇过高，因此对它吃的时候，需要适量进行。