士气不高怎么办？跟着北京宴学起来正所谓工欲善其事，必先利其器，士兵打仗靠士气，厨房作战也需要士气来完成每天的攻坚战，用持久的动力来做出...
抵得住诱惑你就来，别说我没提醒你老北京喷醋羊肉原料 羊腩片200克，豆腐皮8片，韭菜20克，绿豆芽50克。调料 A料（葱、姜各20克，八角3个，桂皮、白...
...
...
一招鲜！菜品成本核算怎么样控制成本就要成本核算开始，厨房的成本控制的好坏，直接决定了餐厅能否实现盈利的关键点之一。下面我们来学习下成本...
...
...
北京：重点排查火车站餐饮春节即将来临，北京站客流量逐渐进入很高峰。为保障来往旅客的饮食安全，东城区食品药品监督管理局近日对北京站地区食...
...
...
开快餐店几大要点 大众餐饮是目前餐饮的主流，而快餐店则是主流里面接地气的一款。快餐店的规模可大可小，经营的品类也可以多样化，目标群体则可...
京城餐馆年夜饭火爆现如今，越来越多的市民习惯三十晚上去餐馆吃年夜饭。然而餐位太火，不少京城百姓只能转向预订时间更为宽松的年中饭餐位。记...
